tvaroh: 1 vanička
zavařené kapie: 1/2 skleničky
cibule: 1 ks a/nebo cibulka s natí: 2 ks
mletá paprika: 1 lžička
sůl: špetka
Do větší misky dej všechen tvaroh z vaničky, vaničku vyškrábej.
Připrav si mističku a malý cedníček, který položíš na misku.
Vidličkou vyndej ze skleničky nakládaných kapií postupně asi polovinu obsahu a dávej je na cedníček, aby z nich okapal lák.
Nakrájej kapie na menší kousky.
Přidej nakrájené kapie do misky k tvarohu.
Pokud máš normální cibuli:
Oloupej cibuli, odřízni kořínky a horní konec.
Opláchni cibuli, aby tolik nepálila.
Rozkroj ji ostrým nožem podélně na polovinu.
Přidrž si půlku cibule tak, aby ležela rovnou stranou na prkénku a drž ji tam, kde měla kořínky.
Krájej cibuli nožem na tenké proužky směrem ke kořínkům tak, aby u kořínků zůstávala pohromadě a nerozpadla se ti.
Teprve potom proužky překrájej ještě napříč, aby vznikly pěkné malé kostičky.
Přidej jemně nakrájenou cibuli do misky k tvarohu a kapiím.
Pokud máš jarní cibulku s natí:
Omyj cibulku a osuš ji.
Nakrájej zelené části na tenká kolečka.
Bílé cibulky rozkrájej podélně a pak příčně na malé kousky.
Přidej jemně nakrájenou cibulku do misky tvarohu a kapiím.
Přisypej do misky lžičku mleté papriky.
Přidej špetku soli.
Vše zamíchej.
Podávej namazané na čerstvém chlebu nebo jiném pečivu. Každý krajíc ozdob kouskem kapie a kolečkem zelené cibulkové natě.
